上手く調理 【解決方法Q&A/疑問攻略/ブログ】
Q&A：上手く調理について? 解決方法/評価
・オレンジとマンゴーを使ったデザートの作り方を教えて下さい。オレンジ1つとマンゴーの缶詰が1缶手元にあるのですが、上手く調理して何かデザートにしたいです。涼しくなるような冷たいものが希望です。調理器具をあまり持っていない(ミキサーとかは持っていません)ので、簡単な方法で出来ればと思います。また、2つの食材を一緒に調理せずそれぞれ別の調理方法でもかまいません。条件が多くて申し訳ないですが、みなさん教えて下さい！！・肉じゃがなどを作るレシピを見ると、鍋で炒めるとありますが鍋で肉を炒めると鍋に肉がくっ付いてしまいます。どうすれば上手く調理できますか？・カレーにレンコンとカボチャを入れてみました。でもカボチャは溶けちゃって原型なくなるし、レンコンは堅いままで味はしみ込んでないし、上手く調理する方法はないですか？・真空パックしたウナギの蒲焼きをよく贈っていただくのですが、どうにもあの匂いが好きになれません。炭火焼きたてレベルを求めるのは無理な注文でしょうが、なんとか上手く調理できませんかねえ？・生ソーセージの調理の仕方について教えてください。昨日豚肉の生ソーセージ（ウインナ？）を頂きました。自宅で作られたもので、長さ５０センチほど、直径３センチぐらいです。オーブンなら４０分焼くようにとのことことですが、ゆでてからフライパンでいためたほうが、手軽なのでそうしようかと思案しています。オーブンで４０分となると焦げるかなと思ったり・・。生でぐにゅぐにゅしています。一般的にですが、ゆでると旨みが逃げてしまうものでしょうか？ゆでると皮がはじけて、中身が出てこないでしょうか？５０センチあるのですが、切り離すと皮から中身が飛び出るので、慎重にと思っています。ゆでる場合は何分ぐらいゆでるといいでしょうか？その後、油でさっと焦げ目をつけ、マスタードでたべようかようかなと。今ヨーロッパにおり、現地の知り合いに作ったものを頂きました。とてもおいしそうなので、上手く調理したいです。あまり詳しくないのでよろしくお願いします。・おいしくない冷凍からあげについて昨日、お弁当用に某スーパーのPB冷凍から揚げを購入しました。不味いとまではいかないにしても、美味しくないので、なんとか上手く調理して処分できればと思っています。一応、考えとしてはみじん切りしたネギ（他野菜等を）と甘酢あんをかける。（でも、から揚げ自体に味がついているから、変な味にならないか心配・・・）いいアイデアがあったら教えてください。よろしくお願いします。・賞味期限切れのプリンを上手く調理する方法について質問します自宅の冷蔵庫に牛乳プリンとカスタードプリンが2個ずつ残ってしまいましたすべて賞味期限から1週間過ぎていますプリンには牛乳や卵を使用しているので、そのまま食べるとおなかを壊してしまうことも考えられるのでプリンを使って調理出来る料理を教えてください作り方などが載っているURLを貼り付けて頂いても結構です・私は高校でフードデザインという科目をとっています。なので調理実習があります。 でもそれは強制ではなく、自由参加となっています。 でも、自分から上手く調理することができず、友だちに先にすることをとられてただぼーっとしたり、食器を出したり片付けたり拭いたりでした。全く楽しくなく、二回目申し込んだのですがキャンセルしました。でも、フードデザインは調理実習があって楽しそうだと思ってとった科目です。 楽しくやりたいし、手ごたえがほしい。調理実習の前日にでも練習すればいいのかもしれませんが、あまりやる気がしないというか。。 なんだかモヤモヤしています。腹が立っているのもあります。 調理実習手伝わせてなと友達にいったら、やりたかったん？といわれ、その言葉に唖然としました。また申し込んでキャンセルしたり楽しくなかったりしたらと思うと・・・でも調理実習を楽しくおわれないと、単位とっても心残りかもしれません。一体、どうすればいいのでしょう。 あなたならどうしますか？・ワンピース・・・個人的には飽きた作品なのですがこの前飲んだ相手が（初対面）「ワンピース」を語りだしたので話したのですがあの作品って元ネタの作品があってそれをインスパイアしながら作者が特撮（仮面ライダー多し）や漫画の名場面を自分で上手く調理してストーリーに絡めてくる絶妙さが一番の持ち味でストーリーそのものはかなりありきたりな作品じゃないですか？多分作者と同年代で特撮・アニメ・漫画に詳しい方なら殆どの元ネタはわかる筈ですしかし彼は「そんな見方作品い対する冒涜だ」と言ってましたがあの作品ってストーリー自体はもう４０年位前にあった「アノ作品」ですよね・・・確かに斜めな見方だとはおもいますが「冒涜」とまで言われる筋合いはないと思うのですが・・・・ミミガーを柔らかく調理する方法を教えて下さい。ミミガーをたまに購入するのですが、上手く調理が出来ません。味は好きなのですが、なにしろ固いです・・・（ｉДｉ）購入しているものは下処理済み（毛を焼いて茹でてある感じ）のもので、そのままスライスして酢の物にしたり酒をふり時間をおいてから炒め物にしたりしています。酢や酒に漬ける事で多少は柔らかくなっているとは思うのですがまだまだ固く、食事途中で顎が疲れてしまいます。圧力鍋にかけてみようかとも思ったのですが、コラーゲン豊富な為、溶けてしまいそうでやっていません。おつまみとして売られているものはイカの燻製程度の硬度で軟骨をあまり感じず、あの程度にしたいです。好きなミミガーをもっと楽に食べたいです！！沖縄のかたも、そうでないかたも、ご存知でしたら何卒、宜しくお願い致します m(__)m
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