ゆず皮 【解決方法Q&A/疑問攻略/ブログ】

Q&A：ゆず皮について? 解決方法/評価

・《味噌汁にひと味プラス》風味を足す薬味に何を加えますか？ネギはもちろん、七味、にんにく、ゆず皮、バターetc。。。いろいろありますが。

・ゆず（皮）を使ったお吸い物のレシピを教えてくださいお昼にママ友達を招きちらし寿司を出そうと思っています。一緒に出すお吸い物にゆずを使おうと思いました。作り方・相性のよい具（今のところ豆腐の予定）など教えてください。ゆずは皮を少し入れるような感じでいいのでしょうか。なにぶんゆずを使うのは初めてなので戸惑っています。入れるタイミングなども合わせて教えていただけると助かります。初歩的な質問ばかりで申し訳ないですがよろしくお願いします。

・岡山土産、美味のゆず皮の砂糖菓子どこで買えますか？今日実家で知り合いのもらい物という、岡山土産のゆずの砂糖菓子を食べました。ゆずの皮をこまかく（１センチくらい）切って砂糖をまぶしてあるお菓子で甘すぎず美味で、日本茶にぴったりで母と２人で食べきってしまいました・・・お菓子の名前とまたどこで買えるのか（通販があればうれしいです）教えてください！！

・ユズ皮の購入方法ユズ皮がレシピに出てくるのですが、今まで買ったことがありません。柚子を買わないとダメですか？（柚子も買ったこと無いですが・・・）ゆず皮として売ってますか？

・ゆず皮の砂糖漬けをいただいたのですが、そのままかじって食べるのに飽きてしまいました・・・。ジャムみたいなものではなくて、干菓子みたいな感じなんです。ほかにどんな食べ方があるんでしょうか？

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